100 Jahre Zitronensäure von Citrique Belge

Eine nachhaltige Lösung

Die Zitronensäure wird über zwei getrennte Herstellungsverfahren aus dem Zucker gewonnen: Fermentation und Raffination. Die Fermentation beginnt mit der Verarbeitung der Melasse, bei der die Zitronensäure durch Besprühen einer Form aus dem Zucker extrahiert wird. Im zweiten Schritt, der Raffination, wird die Zitronensäure filtriert und gereinigt. Dabei entstehen Kristalle. In diesem letzten Schritt des "Wirbelschicht"-Prozesses kommt die Technologie von Munters ins Spiel. "Munters ist die Referenz für die Prozesstrocknung und Klimatisierung für Produktionszwecke, und deshalb haben wir uns überhaupt an sie gewandt", sagt Pieter Spaepen, Projektleiter von Citrique Belgien. "Die alte Anlage musste ersetzt werden, und sie war nicht mehr in der Lage, die Vision und die Standards von Citrique Belge zu erfüllen. Die neue Anlage musste den aktuellen Standards in Bezug auf Sicherheit, Gesundheit, Zuverlässigkeit und Nachhaltigkeit entsprechen, die die Lösungen von Munters zuverlässig erfüllen. Mit diesem System bringen wir 55.000 m³/h Außenluft mit einer maximalen Temperatur von 34 °C und 15 Gramm kontinuierlicher Trocknung ein, was 3,5 Gramm Feuchtigkeit pro kg Luft bedeutet. Das System wurde von Munters so konzipiert, dass es durch den Einsatz der richtigen Technologie in Kombination mit den verfügbaren Versorgungseinrichtungen vor Ort äußerst nachhaltig ist. Niederdruckdampf und die Verwendung von Kühlturmwasser sind nur einige der Aspekte, die eine niedrige Energierechnung und positive Gesamtbetriebskosten (TCO) gewährleisten.  "Das Projektteam von Munters hat auch dazu beigetragen, dass der Produktionsprozess während des Umbaus und der Tests zu keinem Zeitpunkt zum Stillstand kam", fügt Pieter hinzu, "was ein großer Pluspunkt in unserer Zusammenarbeit war. Im September 2019 haben wir unsere Munters-Installation in Betrieb genommen. Unsere Partnerschaft mit Munters und die Installation des DSS3000 haben sich als die richtige Wahl erwiesen." Stabile und sichere Installation, weniger Steuerungsaufgaben, dadurch Zeitersparnis. Es ist jetzt auch ein sichereres Arbeitsumfeld für die Menschen in Citrique, da sie nicht mehr mit den krebserregenden Abfallprodukten in Berührung kommen, die von der alten Anlage für flüssiges Lithiumchlorid hinterlassen wurden. Darüber hinaus ist der Sorptionstrockner von Munters so stabil und problemlos, dass weniger Steuerungsaufgaben erforderlich sind, um das System am Laufen zu halten, so dass die Mitarbeiter von Citrique Belge zusätzliche Zeit haben, sich auf ihre Kernaufgabe zu konzentrieren: die effiziente und gesunde Produktion von Zitronensäure für die Kunden.