JAAK verbessert Produktqualität und Arbeitsbedingungen in Sortieranlage für Tiefkühlobst

Die Arbeit in der Sortieranlage von JAAK fand in der Regel bei einer Temperatur von 0 bis +2°C statt, was bei der hohen Luftfeuchtigkeit für die Arbeiter sehr mühsam war. Das Problem begann, als die Raumtemperatur auf +5 °C angehoben wurde, um den Arbeitskomfort zu verbessern. Auf den Früchten bildete sich ein weißer Belag, der in Wirklichkeit Frost war, wenn ein gefrorenes Produkt mit einer Temperatur von -20 °C in einen wärmeren und feuchteren Sortierraum gebracht wurde. Dies verschlechterte die Qualität der Produkte, was unerschwinglich war, aber es war möglich, die Situation zu ändern! Die von MUNTERS vorgeschlagene Lösung wurde von den Geschäftsführern des Unternehmens bei Besuchen von Werken mit ähnlichem Produktionsprofil in anderen europäischen Ländern bemerkt. Munters Lösung Nachdem wir einen MUNTERS Luftentfeuchter im Sortierraum installiert hatten, mussten wir nicht lange auf die Ergebnisse warten. Nun ist es möglich, bei Temperaturen bis zu +7°C ohne Probleme mit der Qualität des Produkts zu arbeiten, so der Qualitätsspezialist der JAAK. Die Arbeitsbedingungen der Menschen in der Sortieranlage haben sich deutlich verbessert, durch die Reduzierung der Luftfeuchtigkeit wurde auch die niedrige Temperatur im Raum weniger wahrnehmbar und für die Mitarbeiter unangenehm. Die Beseitigung von Feuchtigkeit aus der Luft verbesserte auch die Effizienz der Kühlgeräte, weniger Abtauen, schnelleres Erreichen der eingestellten Temperatur und damit einen geringeren Energieverbrauch.