DryingCabinet_Carletti_web.jpg

Tørring af produkter/Procestørring

Den mest almindelige metode til produkttørring er at tilføre varm luft for at få fugten i produktet til at fordampe. For mange produkter er det dog en dårlig løsning, da stigningen i temperatur og fugtighed øger risikoen for mug- og skimmelvækst.

Metoden kan resultere i korrosion i produktionsudstyret, og den tilførte varme kan skade produktet, der skal tørres. Ved at anvende Munters sorptionsaffugtning istedet kan luftkonditionerne holdes konstante og dermed forebygge disse ødelæggelser.

Produkttørringsprocesser som spraytørring og fluid-bed anlæg kan optimeres meget markant ved at anvende de både meget hygiejniske og meget energieffektive Munters luftbehandlingsløsninger.

Tørring af produkter som pølser, frugt og ost kræver et fuldt kontrolleret fugtniveau for at undgå mikroorganisk vækst og for at sikre reproducerbare tørreprocesser året rundt.

Undgå mug og skimmel med affugtning

Den mest traditionelle metode til produkttørring er tilførslen af varm luft, der får fugten i produktet til at fordampe. For mange produkter er det dog en dårlig løsning, da stigningen i temperatur og fugtighed øger risikoen for mug- og skimmelvækst.

Ved at kontrollere luftfugtigheden ved hjælp af Munters sorptionsaffugtningsløsninger sikrer man helt præcise luftkonditioner og fugtforhold året rundt og dermed forbedrede hygiejniske forhold uden risiko for bakterievækst.

Procestørring/Produkttørring

Hos Munters leverer vi effektive luftbehandlingsløsninger til procestørring, tørluftkonservering, tøjtørring og lignende. Vi er førende leverandør af sorptionsaffugtningsanlæg til procestørring og har mange års erfaring med at skabe løsninger, der sikrer dig det ideelle produktionsklima.

For at opnå et optimal tørt og kontrolleret klima i forbindelse med procestørring anbefaler vi sorptionsaffugtning som en rigtig god og effektiv løsning. Ved procestørringen vil en sorptionsaffugter fjerne den uønskede mængde vand fra luften og sikre en stabil og lav relativ luftfugtighed året rundt. Sorptionsaffugteren indeholder ingen kølemidler og har derfor ingen temperaturmæssige drift-begrænsninger. Det betyder, at lokalet sagtens kan være koldt og uopvarmet, da affugteren uden problemer er i stand til at fjerne vandet selv ved lave temperaturer.

Fordelene ved at anvende sorptionsaffugtning i forbindelse med procestørring:

  • Stor energibesparelse – kortere tørretid
  • Forøget produktionskapacitet
  • Ingen uhygiejniske våde overflader som i forbindelse med køleflader
  • Ensartet produktionsklima året rundt
  • Ingen uønskede produktionsstop på varme sommerdage

Ønsker du at høre nærmere om procestørring og vores løsninger til et bedre indeklima, er du altid velkommen til at kontakte os på tlf. 44 95 33 55 eller sende os en mail til info@munters.dk.

 

Læs og download casestudies om Munters' løsninger til produkttørring:

Tørring af salat (engelsk)

Tørring af pølser (engelsk)

Tørring i mejeriindustrien (engelsk)

Landman – tørret tropisk frugt (engelsk)

Spraytårne og fluid-bed anlæg

I spraytårne og fluid-bed anlæg, der anvendes til de meget krævende tørreprocesser af mælkepulver, kaffe, gær o.lign., er der meget fokus på hygiejne og energiforbrug.

I fugtoptagelsesprocessen i Munters' specialdesignede Quantum™-rotor kan man i ét trin fjerne helt op til 14g vand/kg luft, og den samtidige opvarmning af luften medfører, at eftervarmefladen til procesluften kan have en betydelig mindre størrelse eller helt undværes.

spraydrier_CopyrightGEA_Niro_jpg.jpg

Fordele:

  • Kortere tørreprocesser i spraytårne, fluid-bed anlæg og ved produktcoating = øget produktionskapacitet

  • Munters' specialdesignede og bakteriecidale Quantum™-rotor med højt DeltaX

  • Energibesparelser på op til 25% i spraytårne takket være eliminering af behov for for-køling

  • Forbedret hygiejne, da der ikke længere findes våde overflader

Sundhed, sikkerhed og hygiejne

Sundhed, sikkerhed og hygiejne for vore kunder er afgørende for Munters, hvilket tydeligt ses bl.a. i designet af vore rotorer. Rotorerne bliver kontinuerligt testet af uvildige testinstitutter, og senest har det Svenske Institut for Fødevarer og Bioteknologi (SIK) verificeret, at vore Quantum™-rotorer både har bakteriostatiske og fungicidale egenskaber.

Vi er eksperter

Vi kender vore produkter. Lad os
videresende din forespørgsel til
din lokale kontaktperson.