Protos sikrer opbevaring af vin af høj kvalitet takket være affugtning

Protos er en af de vigtigste og bedst kendte spanske vingårde med en nuværende produktion på omkring tre millioner flasker vin om året. Deres vingårde er udstyrede med den mest avancerede teknologi. Protos kan prale af adskillige vingårde i forskellige geografiske områder, som alle er forskellige, men har det samme mål: søgen efter kvalitet frem for alt. Protos har to vingårde i Peñafiel (Valladolid) og Anguix (Burgos), hvor den berømte Crianza og andre lagrede vine bliver produceret. Opbevaring af væsker som øl og vin i kældre kan føre til kondensdannelser på ydersiden af tankene og flaskerne. Konstante våde overflader danner den perfekte grobund for bakterier og umuliggør overholdelsen af HACCP-kravene. Ved at affugte tankrummet eller kælderen bliver luftens dugpunkt lavere, så der ikke længere opstår kondens. Bygninger drager fordel af det tørrere klima, behovet for vedligeholdelse bliver reduceret, og etiketter forbliver intakte på flaskernes overflader. Herudover bliver klimaet for medarbejderne behageligere og sundere. Princippet bag Munters sorptionsrotoren er meget simpel. Luften bliver blæst gennem rotoren, og fugten i luften bliver absorberet af det hygroskopiske silica gel. Luften forlader rotoren som tør luft og bliver sendt ud i kælderen. I en separat del bliver regenereringsluften blæst gennem rotoren for at fjerne den opsamlede fugt. Den nu våde luft (som indeholder den fjernede fugt) bliver blæst ud i det fri. Systemet fungerer uden freon og kompressorer – blot miljøvenlig, simpel magi. Munters’ unikke patenterede PowerPurge og EnergyPurge giver mulighed for energibesparelser.

I sin konstante søgen efter kvalitet kontaktede Protos Munters for at skabe de rigtige klimaforhold i deres nye vingårde designet af den kendte arkitekt Robert Rogers. Under byggefasen af de nye vingårde (20.000 m2) besluttede de at stole på, at Munters kunne kontrollere de relative luftfugtighedsniveauer i et rum på ca. 1000 m2, som bruges til opbevaring af flaskevinen. Ideen var at have en total kontrol over den relative luftfugtighed i dette rum, uanset årstiden, og at garantere vinens konservering og kvalitet.

Investering i et bedre klima

Protos har to vingårde i Peñafiel (Valladolid) og Anguix (Burgos), hvor den berømte Crianza og andre lagrede vine bliver produceret. Opbevaring af væsker som øl og vin i kældre kan føre til kondensdannelser på ydersiden af tankene og flaskerne. Konstante våde overflader danner den perfekte grobund for bakterier og umuliggør overholdelsen af HACCP-kravene. Ved at affugte tankrummet eller kælderen bliver luftens dugpunkt lavere, så der ikke længere opstår kondens. Bygninger drager fordel af det tørrere klima, behovet for vedligeholdelse bliver reduceret, og etiketter forbliver intakte på flaskernes overflader. Herudover bliver klimaet for medarbejderne behageligere og sundere. Princippet bag Munters sorptionsrotoren er meget simpel. Luften bliver blæst gennem rotoren, og fugten i luften bliver absorberet af det hygroskopiske silica gel. Luften forlader rotoren som tør luft og bliver sendt ud i kælderen. I en separat del bliver regenereringsluften blæst gennem rotoren for at fjerne den opsamlede fugt. Den nu våde luft (som indeholder den fjernede fugt) bliver blæst ud i det fri. Systemet fungerer uden freon og kompressorer – blot miljøvenlig, simpel magi. Munters’ unikke patenterede PowerPurge og EnergyPurge giver mulighed for energibesparelser.