Eliminering af fugtproblemer med sorptionsaffugtning hos Diversified Foods

Fugt forårsager produktionsproblemer

Et problemprodukt var røde bønner og ris. For at fremstille produktet blandes dets forskellige ingredienser i en stor kedel og koges i flere timer. Efter tilberedning lægges blandingen i plastbeholdere og leveres til en spiralfryser, hvor produktet fryses inden forsendelse. Fugt produceret som en del af tilberedningsprocessen skabte flere problemer. Der dannede sig kondens på lofter og vægge i kedelrummet; dette skabte et potentielt problem med USDA, da kondens ikke må komme i kontakt med produktet. Overskydende fugt forårsagede også store mængder tåge under daglige afvaskninger, hvilket skabte en potentiel sikkerhedsrisiko for medarbejderne. Høje fugtniveauer i kedelrummet infiltrerede også spiralfryseren, hvilket førte til yderligere frostopbygning. Og kedelrummets personale sagde, at det varme og fugtige miljø var ubehageligt at arbejde i. "Temperaturen i kedelrummet var cirka 85°F til 90°F med høj luftfugtighed. Vi vidste, at hvis vi kunne sænke temperaturen til 70°F og også sænke luftfugtigheden, så ville mange af disse problemer forsvinde," sagde John Remesnik, Diversified Foods fabrikschef. Det var da Diversified Foods besluttede at kontakte Munters for at komme med en løsning til at eliminere fugtproblemerne.

Munters-løsningen

Munters leverede et affugtningssystem med køling til at kontrollere både temperatur og luftfugtighed. "Alle de fugtrelaterede problemer er forsvundet takket være Munters," sagde Remesnik. "Temperaturer og luftfugtighed er blevet sænket til niveauer, der har forhindret kondens og tåge i at dannes, og arbejderne er mere komfortable på grund af ændringerne," konkluderede Remesnik.