sušení produktů

Nejběžnějším způsobem sušení produktů je přivádění horkého vzduchu, který odpaří vlhkost obsaženou v produktu. To ovšem není ideální, protože zvýšení tepla a vlhkosti zvyšuje riziko růstu plísní a hub.

. Ty pak mohou způsobovat korozi strojních zařízení a nadměrné teplo může poškodit sušený produkt. S použitím odvlhčovačů Munters lze udržovat konstantní podmínky a předcházet vzniku destruktivního prostředí.

Procesy sušení produktů, jako je sušení rozprašováním a systémy s fluidní vrstvou, lze významně optimalizovat pomocí energeticky úsporných a vysoce hygienických řešení odvlhčování od společnosti Munters.

Sušení produktů, jako jsou např. salámy, ovoce a sýry, vyžaduje řízení úrovně vlhkosti, aby se předešlo růstu mikroorganismů a bylo možno zajistit reprodukovatelné sušicí cykly po celý rok.

Prevence růstu plísní a hub pomocí odvlhčování
Nejběžnějším způsobem sušení produktů je přivádění horkého vzduchu, který odpaří vlhkost obsaženou v produktu. To ovšem není ideální, protože zvýšení tepla a vlhkosti zvyšuje riziko růstu plísní a hub. Ty pak mohou způsobovat korozi strojních zařízení a potenciální poškození sušeného produktu teplem.

Řízení úrovně vlhkosti prostřednictvím odvlhčování od společnosti Munters zajišťuje konstantní podmínky po celý rok a vede k lepšímu hygienickému prostředí bez růstu mikroorganismů.