Při odesílání zprávy došlo k chybě, opakujte akci později.

Položit otázku

Jak vám můžeme pomoci?

Zpět na hlavní stránku
Po výběru potvrďte váš Cookie pravidla

Platné ověření uživatele.

Něco se pokazilo. Zkuste to, prosím, znovu.

Platné ověření uživatele.

Něco se pokazilo. Zkuste to, prosím, znovu.

DryingCabinet_Carletti_web.jpg

sušení produktů

Nejběžnějším způsobem sušení produktů je přivádění horkého vzduchu, který odpaří vlhkost obsaženou v produktu. To ovšem není ideální, protože zvýšení tepla a vlhkosti zvyšuje riziko růstu plísní a hub.

. Ty pak mohou způsobovat korozi strojních zařízení a nadměrné teplo může poškodit sušený produkt. S použitím odvlhčovačů Munters lze udržovat konstantní podmínky a předcházet vzniku destruktivního prostředí.

Procesy sušení produktů, jako je sušení rozprašováním a systémy s fluidní vrstvou, lze významně optimalizovat pomocí energeticky úsporných a vysoce hygienických řešení odvlhčování od společnosti Munters.

Sušení produktů, jako jsou např. salámy, ovoce a sýry, vyžaduje řízení úrovně vlhkosti, aby se předešlo růstu mikroorganismů a bylo možno zajistit reprodukovatelné sušicí cykly po celý rok.

Prevence růstu plísní a hub pomocí odvlhčování
Nejběžnějším způsobem sušení produktů je přivádění horkého vzduchu, který odpaří vlhkost obsaženou v produktu. To ovšem není ideální, protože zvýšení tepla a vlhkosti zvyšuje riziko růstu plísní a hub. Ty pak mohou způsobovat korozi strojních zařízení a potenciální poškození sušeného produktu teplem.

Řízení úrovně vlhkosti prostřednictvím odvlhčování od společnosti Munters zajišťuje konstantní podmínky po celý rok a vede k lepšímu hygienickému prostředí bez růstu mikroorganismů.

Sušení rozprašováním a systémy s fluidní vrstvou

Při náročných procesech sušení mléka, kávy, kvasnic atd. ve sprchových věžích a systémech s fluidní vrstvou jsou hlavními problémy hygiena a spotřeba energie.

Při adsorpci je vzduch ve speciálně navrženém rotoru Quantum™ odvlhčován až o 14 g/kg a zároveň je zahříván, aby mohl mít následný ohřívač procesního vzduchu menší rozměry nebo být omezený.

spraydrier_CopyrightGEA_Niro_jpg.jpg

Výhody:

  • Rychlejší procesy sušení ve sprchových věžích, systémech s fluidní vrstvou a při potahování = větší kapacita výroby
  • Speciálně navržený baktericidní rotor Quantum™ s vysokým DeltaX
  • Úspora energie až 25 % při sušení ve sprchových věžích díky eliminaci předřazeného chlazení
  • Lepší hygiena díky eliminaci mokrých povrchů

Zdraví, bezpečnost a hygiena

zákazníků jsou pro společnost Munters velmi důležité, což je vidět na konstrukci rotorů Munters. Naše rotory průběžně procházejí nezávislými testy. Švédský institut pro potraviny a biotechnologii (SIK) prokázal, že mají baktericidní i fungicidní vlastnosti.