Odstranění problémů s vlhkostí pomocí adsorpčního odvlhčování ve společnosti Diversified Foods

Vlhkost způsobuje problémy při výrobě

Problémovým produktem byly červené fazole a rýže. K výrobě produktu se jeho různé ingredience smíchají ve velké konvici a vaří se několik hodin. Po uvaření se směs umístí do plastových nádob a dopraví se do spirálového mrazáku, kde se produkt před odesláním zmrazí. Vlhkost produkovaná v rámci procesu vaření způsobila několik problémů. Na stropech a stěnách kotlárny se tvořila kondenzace; to vytvořilo potenciální problém s USDA, protože kondenzace se nesmí dostat do kontaktu s produktem. Nadměrná vlhkost také způsobovala velké množství mlhy při každodenním mytí, což vytvářelo potenciální bezpečnostní riziko pro zaměstnance. Vysoká vlhkost v kotlárně také pronikala do spirálového mrazáku, což vedlo k dalšímu hromadění námrazy. A personál varny řekl, že horké a vlhké prostředí bylo pro práci nepříjemné. "Teplota v místnosti s konvicí byla přibližně 85 °F až 90 °F s vysokou vlhkostí. Věděli jsme, že pokud bychom mohli snížit teplotu na 70 °F a také snížit vlhkost, pak by mnoho z těchto problémů zmizelo," řekl John Remesnik, ředitel závodu Diversified Foods. Tehdy se společnost Diversified Foods rozhodla kontaktovat společnost Munters, aby přišla s řešením, které by odstranilo problémy s vlhkostí.

Řešení Munters

Společnost Munters dodala odvlhčovací systém s chlazením pro regulaci teploty i vlhkosti. "Všechny problémy související s vlhkostí zmizely díky společnosti Munters," řekl Remešnik. "Teploty a vlhkost byly sníženy na úroveň, která zabránila tvorbě kondenzátu a mlhy, a pracovníci se díky změnám cítí pohodlněji," uzavřel Remešnik.