Muntersavfuktaren uppfanns av Carl Munters på 50-talet och är fortfarande kärnan i Munters verksamhet inom division Dehumidificiation och division MCS.
Sorptionsavfuktarens rotor innehåller små luftkanaler med en mycket stor kontaktyta. Rotorn behandlas med substanser som tar upp fukt eller andra ämnen ur luftströmmen som passerar genom rotorn.
När avfuktaren är i drift passerar två luftströmmar samtidigt genom två sektioner. Den ena luftströmmen ska avfuktas. Den andra luftströmmen är het och används för att torka rotorn så att den på nytt kan ta upp fukt. Fukten leds bort i form av den varma och mycket fuktiga luftströmmen.